Das Flanksteak ist in Deutschland nicht mehr so ganz unbekannt und stammt aus der Flanke des Rindes wie der Name schon vermuten lässt.

Die Steakform ist ungewöhnlich flach, gegenüber bekannten Steack´s wie Rib-Eye-Steak / Entrecôte, Hüftsteak, T-Bone-Steak usw. Das besondere ist die Maserung und das das Fleisch mit der Maserung gegrillt wird und erst nach dem Grillen gegen die Maserung aufgeschnitten wird. Das verleiht dem Steak einen gewissen Biss, was viele Steakliebhaber auf der ganzen Welt zu schätzen wissen.

Lassen Sie sich überraschen bei uns im Restaurant und davon überzeugen das es ein besonderes kulinarisches Erlebnis ist.